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4月まとめて日記・その2 2010/05/07(金)

きっかけは11日の突発飲みにて。

「モツ鍋食べたいですねえ」誰からともなくモツ鍋待望の声が。以前、某店のモツ鍋を食べた際、あまりに美味かったので「モツなんて絶対ダメ」だった野中藍がなんなく食べられるようになったという、それはそれは素敵な裏メニュー。別のメンツとも飲む約束をしていたので、まとめてしまえとばかりに27日にそれは決行された。 某店、なんて書いてますが、場所は高円寺・いつもの店。やって来るなり、店長の宇都君が「今回はヤバイですよ」と笑顔で。どんなヤバさなのかというと、仕入れたてなモツの新鮮さ具合がハンパ無い。
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白く輝く、これが小腸?コラーゲンたっぷりの姿に一同感動。
そして鍋へ投入──
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モツが口の中で溶ける、そんな事があっていいのだろうかと。そしてシメのチャンポンはスープを吸わせるだけ吸わせてのカルボナーラ風。これがフツーに汁麺で食べるよりもイイ!
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とにかく焦げ付かさずにグルグルかき回すのがポイント。何だか高速回転してますが、途中から回すのが楽しくなります。イイ匂いだしね。

そして4月のクライマックス、恒例の肉の日。
いつも通りに肉を堪能しましたが、不意にAR空間が展開。
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てんてこまいでしたが、色々あって勢いがついたような気がします。

この勢いで5月もぶっ飛ばしていきたいところ!


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